今日の朝ごはんは･･･「八戸せんべい汁」にしました！

東日本大震災の直前に青森を旅行した両親が
お土産に買ってきてくれていたのを思い出し
やっと開けたものです。
添付のおせんべいをパキパキと割りながら
具入りのスープで煮込み、ネギと舞茸を足しました。
できあがりはこんな感じ。

煮込んだおせんべいは、薄めのすいとんのような食感でもっちもち。
腹持ちも良さそうです。

自分の地元のものでなくても、日本の郷土料理って
何だかほっとするし、身体が喜んでる気がしますね！