2024年02月28日 - 高寺　直美｜FM NAGANO　パーソナリティーダイアリー　

ミモザサラダ♪

2024年02月28日

気温はまだまだ冬ですが、そうはいっても2月末。
春が近づいてきたので、ミモザサラダを作りました♪

ミモザサラダ＝ゆで卵の卵黄部分をお花のミモザに見立てて
つぶつぶにしとけば、野菜などの具材は何でもOK…
というのは私の解釈なのですが、もし違ってたらごめんなさい！

ブロッコリーとゆで卵をマヨネーズと塩コショウで和えるだけの
簡単レシピでも美味しいのですが、
無塩のミックスナッツを砕いてプラスするのが好きです。
よかったらお試しください♪

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Posted by 高寺直美 at 22:10

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