2月17日放送のSaturday Dで
料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんの本、
「二十四節気の心地よい料理と暮らし」をご紹介しました。

この本の中で榎本さんが、二十四節気の雨水（まさにいま！）の時期に
おすすめのアクションとして、
「花わさびを飾る」を挙げていらっしゃいました。

番組の中でもお話ししましたが、私にとって
花わさび（わさびの花）＝食材！という認識しかなかったので
いままでは買ってきたらすぐに
キッチンに直行してしまっていたんですよね。

でも榎本さんが仰った通り、白くて小さな花はとても可憐。
愛でずに食べるだけなんてもったいないですよね。
今年の春は飾ってみよう！と思っていて、ようやく叶いました。



白とグリーンはとてもフレッシュで清々しい印象！
部屋がとても明るくなります。
（偶然ですが先週のLEA's Gardenで、ガーデンデザイナーのLEAさんも
この時期のこの色の組み合わせをおすすめされてましたね。納得です。）
爽やかな早春の雰囲気を、しばし室内で楽しませていただいてから、
わさびならではのツーンとした辛さも味わいたいと思います^^

そうそう、わさびといえば辛いもの、ですが
今日は甘いわさびも発見したので買ってきちゃいました。



わさびの楽しみ方はいろいろですね♪