緊急事態宣言中、営業自粛をしていた行きつけのカフェ。
もう既に営業は再開しているようですが
時間がとれずにまだうかがっていません。

SNSを覗いてみると、おうち時間を楽しんでほしいと
お店のレシピがいくつか紹介されていました。
誰もが心地良く過ごせるように気配りしてくださるお店なので
”らしい”お気遣いだなぁと嬉しくなって
早速挑戦してみることに。

大根を使った塩麹のマリネです。
飾り用のレモンピールを省いたので見た目は寂しいですが
さすが、簡単で美味しい♡



でも、さらにお店が恋しくなりました。
心穏やかに過ごせる空間。
カラフルなメニューが素敵な器でサーブされた時のプチ高揚感。
お店のお姉さんとおしゃべりする時間。
全てが愛おしいです。

きっと、どなたにもそんな場所があるんじゃないかな。
早く行きたーーーい！