我が家はIH調理器を使っているのですが・・・
料理をしていてふと思ったこと。
「とろ火」ってIHだといくつに合わせるんだろう？
きっと『１』だよね？
さらに火力の弱い『保温』っていうのもあるけどどっちだろう・・・？？

弱火よりもさらに小さな火を指す「とろ火」。
去年、引っ越すまではずっとガスコンロだったので、
火の加減、炎の大きさを見ながら（まさに”火加減”ですね！）、
その感覚で調整していましたが、
IHだと、当たり前ですが火の勢いは見えないんですよね・・・。
IHって安全性や利便性といったメリットは大きく
我が家にとってありがたい存在ですが
これから先、デジタルの数字で火力の調整を覚えていくであろう我が子は、
火加減の”感覚”をいつかつかむ機会があるんだろうかと思ったり・・・。

そう遠くない将来、弱火、とろ火という表現じゃなく
『火力３で１０分間、その後火力１で１５分間煮込みます』なんて書いてある
レシピ本が登場するかもですね。（もしかして、もうある？？）
でも「とろ火」とか「火加減」って言葉は生き続けてほしい！
そう思うのは、昭和の人間ってことなのかなー（笑）。