夫が買ってきた野菜は「豆苗（とうみょう）」。
巨大なカイワレ大根のような、エンドウ豆の若菜の部分です。
私は今まで自分で買ったことはなかったんです。
料理に使った後、袋を何気なく見てみると・・・

えっ、この根っこを水につけておくだけでまた豆苗ができるの！？
それは早速やってみなければ！！

まるで誂えたかのようにぴったりサイズの
タッパーがあったので、さっそく豆苗の育苗（？）を開始。

一晩たって、今朝覗いたら・・・

わかりますか？？切り口の先に水の玉が。
イコール、水を吸い上げているということですよね。
生きてるんだぁ・・・とちょっぴり感動＾＾。
立派に育ってくれるのを見守りつつ、
美味しい調理方法も調べておかなくちゃ。楽しみです♪